DAIRY
MilkishFarmの畜産
MilkishFarmの畜産
MilkishFarmの日々の飼育や生乳の品質への取り組みは、さまざまな場で評価されています。2025年には、5年に一度開催され「乳牛のオリンピック」とも呼ばれる全日本ホルスタイン共進会に初出場し、全国3位という成績を収めました。また、鹿児島県乳質向上コンクールでも3位に入賞。これまでにも複数回入賞しており、牛たちの健康を考えた餌や環境づくり、日々の細やかなケアを積み重ねているからこそだと思っています。目に見える評価として認めていただけたことを励みに、これからも丁寧な酪農に取り組んでいます。
AWARD
評価と実績
評価と実績
QUALITY
おいしさは、餌づくりから
おいしさは、餌づくりから
「牛たちに何を食べてもらうか」もMilkishFarmが大切にしていることの一つです。毎日の餌は自分たちでつくるところからこだわり、牧場で出るたい肥も活用しています。牛たちが元気に過ごせる環境を整えるために、餌だけでなく健康状態や日々の変化もしっかり確認。一頭一頭と向き合いながらその時々に合わせたお世話を行っています。手間を惜しまず牛たちのためにできることを続けること。それが、MilkishFarmの酪農です。
ホルスタイン
さっぱりとしたクセのない味わいが特徴のホルスタイン。MilkishFarmでは約150頭を飼育しており、毎日の生乳生産を支えてくれる大切な仲間です。また、乳牛としてだけではなく体型や美しさにこだわって育てている牛たちもいて、その成果は2025年の全日本ホルスタイン共進会で全国3位という評価にもつながりました。日々の丁寧な飼育と細やかなケアを大切にしながら、健康で魅力的なホルスタインを育てています。
ジャージー牛
小柄でかわいらしい、茶色の毛並みが特徴のジャージー牛。ジャージー牛乳は、乳脂肪分やタンパク質などの成分が豊富で、濃厚でコクのある甘みを楽しめるのが魅力です。一日に搾れる生乳の量はホルスタインの約3分の1と少なく、希少な牛乳としても知られています。MilkishFarmでは、ジェラートのおいしさをさらに追求するためにジャージーちゃんを仲間に迎えました。濃厚なミルクの風味はジェラートとの相性も抜群。小さな体から生まれる、味わい豊かなミルクをぜひお楽しみください。
和牛
和牛の魅力は、きめ細かく入った美しい霜降りと、口の中でほどけるような脂の口どけ。脂の融点が低いため、やわらかな食感と上品な甘みを楽しめるのが特徴です。また、肉に含まれる旨味成分も豊かで、噛むほどに広がる深い味わいも和牛ならでは。見た目の美しさだけでなく、香りや食感、旨味まで楽しめるのが魅力です。MilkishFarmでも、牛たちの健康状態や成長に合わせた飼育を大切にしながら、一頭一頭丁寧に向き合っています。
SINCERE
牛にもお客様にもまっすぐに
牛にもお客様にもまっすぐに
MilkishFarmが大切にしているのは、牛たちにも、お客様にも、誠実な気持ちで向き合うことです。牧場を続けてこられたのは、牛たちとの日々だけでなく、地域の皆さまや商品を手に取ってくださるお客様とのつながりがあったからこそ。だからこそ、当たり前のように続いている毎日にも感謝を忘れず、一つひとつの出会いやご縁を大切にしています。牛たちからいただく恵みに感謝し、支えてくださる地域の方々への感謝を忘れず、「MilkishFarmを選んでよかった」と思っていただけるよう、まっすぐ真摯に向き合っていきます。
私たちMilkishFarmは、鹿児島県南九州市頴娃町で親子三代にわたって牧場を営んでいます。地域に根ざした酪農を続けながら、牛たちが健やかに過ごせる環境づくりを大切にしています。毎日の餌やりや健康管理など、一頭一頭の状態をしっかりと見ながら、牛たちと向き合う日々。長く受け継いできた経験を活かしながら、その時々の牛たちの変化にも目を配り、丁寧な飼育を続けています。牛たちの健康と向き合うことを何より大切にし、牧場で生まれる生乳を大切に育てています。